Vigilia di Natale alla Locanda Il Grifo: una sera di lago, tradizione e magia
è una sera, a dicembre, che ha un profumo diverso da tutte le altre. È la sera della Vigilia di Natale. Una sera che non chiede fretta, ma attenzione. Non chiede rumore, ma presenza. Alla Locanda Il Grifo, la Vigilia è un ritorno a casa. Un tavolo che si allunga, piatti che raccontano il lago, luci calde che accendono l’attesa. La tradizione lombarda vuole che la sera della Vigilia si porti in tavola il pesce, lasciando al pranzo di Natale il compito di essere il più ricco. Per noi, alla Locanda Il Grifo, questo non è un semplice costume: è un gesto di rispetto verso il lago, verso la stagionalità, verso una cucina che nasce prima dalla terra (e dall’acqua) che dalle mode.
Un menu che parla di lago e di memoria
La Cena della Vigilia 2025 è costruita come una lunga narrazione, fatta di sapori autentici, ricette semplici e ingredienti che raccontano le nostre vallate.
Si comincia con una tavola generosa di antipasti pensati per essere condivisi, come una volta:
- Paté di lucioperca
- Polpettine di trota e timo fritte
- Alborelle in carpione
- Polenta e missoltino
- Lavarello in salsa verde
- Pane e burro
- Trota salmonata marinata
- Cipolla rossa in agrodolce
- Pesche e agone confit
- L’immancabile insalata russa della Nonna Vittorina
Poi arrivano i piatti che scaldano la sera:
- Risotto mantecato alla zucca con lucioperca agli agrumi
- Lasagnetta al ragù di lago
- Anguilla in tempura con crema di finocchi e maionese al limone
- Trota alle mandorle con porro brasato e salsa al missoltino
E infine il finale più atteso:
- Panettone artigianale con crema al mascarpone
- Il Paradèl del Grifo
- Gran finale con fombola e sorpresa musicale
Una cena, ma anche un’esperienza
La Vigilia alla Locanda Il Grifo non è solo una cena.
È una sera che si vive lentamente.
Tra un calice e un piatto, tra una storia raccontata e una risata condivisa, il tempo sembra fare quello che dovrebbe sempre fare: fermarsi un po’.
È una serata per chi ama il lago d’inverno, per chi cerca il Natale che profuma ancora di cucina vera, per chi vuole regalarsi qualcosa che non si dimentica il giorno dopo.
Informazioni
Cena della Vigilia di Natale – Locanda Il Grifo
Prezzo: 40€ a persona (bevande escluse)
Prenotazioni entro il 20 dicembre
Tel: +39 0344 55161
Email: info@locandagrifo.it
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